Thuis eten vacumeren als een pro?
Neem dan een kijkje bij onze vacumeermachines. Combineer met onze slowcookers.
De 5 voordelen van het vacuüm sealen van uw eten
Hieronder staan enkele voordelen van het vacumeren van eten:
-
Verlengde houdbaarheid
Een van de belangrijkste voordelen van het vacumeren van eten is dat het de houdbaarheid van voedsel verlengt. Dit is mogelijk doordat het vacuümproces de lucht uit de verpakking haalt, waardoor het voedsel niet kan bederven. Hierdoor blijft het langer vers en kunt u het langer bewaren. In de vriezer heeft u geen last meer van ijsbrand op uw eten en vlees verandert niet meer van kleur in de koelkast.
Vacuüm verpakken is niet alleen geschikt voor het eten dat u in de koelkast of vriezer bewaart. Vacumeren is ook ideaal om voedsel dat gemakkelijk zijn kwaliteit verliest (koffie) of dat gemakkelijk zijn geur en frisheid verliest (koekjes, brood) bij kamertemperatuur te bewaren.
-
Behoud van kleur, smaak en voedingsstoffen
Een ander voordeel van het vacumeren van voedsel is dat het de smaak en voedingsstoffen van het voedsel behoudt. Omdat er geen lucht in de verpakking zit, kan er geen oxidatie plaatsvinden, waardoor de smaak en voedingsstoffen van het voedsel langer behouden blijven.
-
Besparing van tijd en geld
Door voedsel te vacumeren, kunt u ook tijd en geld besparen. U kunt bijvoorbeeld voedsel in bulk kopen en vacumeren, zodat je het langer kunt bewaren en minder vaak naar de supermarkt hoeft te gaan. Bovendien kunt u voedsel dat anders zou bederven, vacumeren en bewaren om later te gebruiken in plaats van het weg te gooien.
-
Gemakkelijke opslag
Een ander voordeel van het vacumeren van voedsel is dat het minder ruimte in beslag neemt in de koelkast of vriezer. Doordat de verpakking strak om het voedsel zit, kunt u het gemakkelijk stapelen en opbergen zonder dat er veel ruimte verloren gaat.
-
Minder voedselverspilling
Als u voedsel vacumeert en bewaart, blijft het langer vers en vermindert de kans dat u voedsel moet weggooien omdat het bedorven is. Dit helpt om voedselverspilling te verminderen en is daarom ook goed voor het milieu.
Kortom, als u voedsel langer vers wilt houden en tijd en geld wilt besparen, is het vacumeren van eten een geweldige optie. Een vacuümsealer of vacumeermachine kan u helpen om voedsel langer houdbaar te maken en smaak en voedingsstoffen te behouden. Het is ook een gemakkelijke manier om voedsel op te slaan en voedselverspilling te verminderen.
Zo lang kunt u uw vacuümverpakte voedsel bewaren
Vacuümverpakt voedsel kunt u tot wel 3 of 4 keer langer bewaren. In onderstaande tabel vindt u voor een aantal soorten voedsel een indicatie hoe lang u dit vacuümverpakt kunt bewaren in de vriezer of koelkast. Let op: dit is slechts een indicatie en is afhankelijk van de kwaliteit van het eten, de bereiding en de hygiëne rondom de bereiding van het eten.
|
Bewaard in de vriezer (-16 °C / -20 °C) |
Houdbaarheid normaal |
Houdbaarheid als vacuümverpakt |
| Vlees | 4-5 maanden | 15-20 maanden |
| Vis | 3-4 maanden | 12 maanden |
| Groenten | 10 maanden | 18-24 maanden |
|
Bewaard in de koelkast (+3 °C / +6 °C) |
Houdbaarheid normaal |
Houdbaarheid als vacuümverpakt |
| Rauw vlees | 2-3 dagen | 6-9 dagen |
| Verse vis | 1-3 dagen | 4-5 dagen |
| Vleeswaren | 4-6 dagen | 22 dagen |
| Belegen kaas | 6-20 dagen | 25-60 dagen |
| Groenten | 1-4 dagen | 8-10 dagen |
| Fruit | 5-8 dagen | 10-14 dagen |
| Pasta | 2-3 dagen | 6-9 dagen |
| Bereid vlees | 3-4 dagen | 10-15 dagen |
|
Bewaard op kamertemperatuur (+23 °C / +27 °C) |
Houdbaarheid normaal |
Houdbaarheid als vacuümverpakt |
| Brood | 2 dagen | 6-8 dagen |
| Koekjes | 4-5 maanden | 12 maanden |
| Pasta / rijst | 6 maanden | 12 maanden |
| Bloem / meel | 4 maanden | 12 maanden |
| Koffie | 3 maanden | 12 maanden |
| Thee | 5 maanden | 12 maanden |
| Gedroogd fruit | 4 maanden | 12 maanden |
Thuis eten vacumeren als een pro?
Neem dan een kijkje bij onze vacumeermachines. Combineer met onze slowcookers.